Artículo de Ana S. Diéguez
Una de las primeras marisquerías de la capital donde disfrutar de los mejores productos recién llegados del mar
Magazine SLV. Madrid. Si los azulejos de Marisquería El Cantábrico hablasen, tendríamos material para varias novelas. Un pequeño local, bullicioso y animado, donde saborear unos espectaculares mariscos que siempre saben mejor acompañados con sus cañas bien tiradas. Una tradición castiza y entrañable, que no cesa de cosechar adeptos tras más de setenta y cinco años.
El bonito proyecto de Dionisio Amorós está regentado a día de hoy por su nieto Fernando que continua fiel a su esencia original.
El Cantábrico es un lugar pequeño y animado. Un imprescindible punto de encuentro del barrio de Salamanca donde disfrutar de unos impresionantes mariscos que cuecen a diario con mucho cariño y que siempre saben mejor con sus famosas cañas bien tiradas que parecen volar por todo el local. Su animada barra resulta ideal para el momento del aperitivo, y en sus mesas podremos disfrutar de una forma más tranquila de esas delicias del mar que destacan siempre por su calidad. Resulta recomendable reservar si queremos garantizar nuestra mesa porque no tienen muchas y están de lo más solicitadas.
Nosotros comenzamos la velada con unos riquísimos boquerones en vinagre con patatas fritas a modo de aperitivo, que nos condujeron a unas impresionantes gambas y a unas maravillosas cañaíllas que saben a mar. Un fantástico comienzo, que dio paso a unos sensacionales bígaros que compartieron protagonismo con una sabrosísima mojama de atún.
También sucumbimos a los encantos de sus maravillosas anchoas y la espectacular centolla de O´Grove que ya son palabras mayores. Un rotundo homenaje que disfrutamos plenamente gracias a su formidable equipo de profesionales que siempre nos hacen sentir como en casa.
Marisquería El Cantábrico continúa deleitándonos con los mejores mariscos de la capital tras más de setenta y cinco años al pie del cañón. Un destino perfecto para coleccionar bonitos momentos y donde siempre nos hacen sentir como en casa. Uno de esos locales con encanto que una vez se conocen… ¡Nos obligan a volver!
MARISQUERÍA EL CANTÁBRICO
Teléfono: 914024087
Dirección: Padilla, 39, Madrid, 28006
Sitio web: http://www.marisqueriaelcantabrico.es/
Ticket Medio: 40€
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