Una seductora cocina tradicional con guiños viajeros que se disfruta en plena naturaleza
Artículo Ana S. Diéguez
Magazine SLV. Gastronomía. El restaurante La Terrace de La Vega ha cumplido su primer año de vida. Inaugurado en junio de 2023, en el número 2 de la Avenida Olímpica de Alcobendas, muy cerca de la exclusiva zona residencial de La Moraleja, es el destino ideal para disfrutar de una excelente gastronomía en un entorno privilegiado. Su espectacular terraza, que da nombre a este encantador local en la zona norte de la capital, acompaña a una carta que ofrece deliciosos platos de cocina internacional, donde el icónico horno de carbón es el protagonista. Una cocina honesta y de calidad, que se puede disfrutar sin prisas en un espacio con capacidad para unos 150 comensales, perfecto también para la celebración de todo tipo de eventos.
Este espacio es sumamente versátil, ideal para disfrutar de tardeos, copas y afterworks en un ambiente animado y relajado, donde el tiempo parece detenerse, permitiendo escapar del ajetreo urbano. La Terrace de la Vega , rodeada de naturaleza, cuenta con una amplia y encantadora terraza, en la que se puede degustar una atractiva carta, acompañada por una selecta oferta de bebidas que destaca por sus cócteles de autor.
Durante nuestra visita, comenzamos saboreando unas excepcionales croquetas de cecina caseras: de tamaño generoso, crujientes por fuera y cremosas por dentro, que nos dieron la mejor bienvenida. A continuación, disfrutamos de una original y deliciosa ensalada de burrata, preparada con tomates de la variedad, corazón de buey, pesto de anacardos, piñones y polvo de aceitunas negras. Un plato equilibrado, abundante y sabroso, ideal para compartir. Luego, probamos unas vieiras a la brasa, acompañadas de una pipeta con salsa Sriracha, que les aporta un toque picante justo y equilibrado.
Entre las carnes al carbón, optamos por el solomillo de ternera con guarnición de patatas fritas caseras, que complementan a la perfección la jugosa carne. Para terminar, no podíamos resistirnos a los postres caseros y decidimos compartir una cremosa tarta de queso y un brownie de nueces, acompañada de helado de vainilla. ¡Difícil decidir cuál de los dos nos gustó más!
La Terrace de la Vega nos seduce con una deliciosa gastronomía mediterránea con guiños a cocinas internacionales, lo que le otorga un toque irresistible de exotismo. Una fusión cultural que se refleja en una carta variada, apta para todos los gustos, siempre con el toque distintivo de su emblemático horno de carbón, que confiere a cada plato un sabor inconfundible.
¿Aún no conoces La Terrace de la Vega ?
LA TERRACE DE LA VEGA
Dirección: Avenida Olímpica 2
28108 Alcobendas, Madrid
Teléfono: 918 68 49 98
Web: https://laterracedelavega.com/
Ticket Medio: 30€
Menú ejecutivo: 19€
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